Kendrolab - Warszawa

Zastosowanie promienników IR w procesie napełniania słoików dżemem.

2020-01-08

Słoiki na dżem muszą zostać wypłukane zanim zostaną napełnione. Zabieg ten ma na celu uniknięcie wystąpienia szoku termicznego w wyniku, którego może dojść do niebezpiecznego uszkodzenia słoika podczas napełniania. Nikt nie chce znaleźć kawałków szkła w dżemie.

Producent dżemów, firma Duerr’s Manchester stosuje wykonany na specjalne zamówienie system IR oparty o promienniki węglowe.