Procesy grzewcze w przemyśle spożywczym

Produkcja czekolady, nadziewanie, brązowienie dań „instant”, podgrzewanie powierzchni żywności bez przegrzewania to tylko niektóre z aplikacji spotykanych w przemyśle spożywczym. Promienniki podczerwieni emitują ciepło bezdotykowo i tylko tak długo jak potrzeba. Grzanie wstępne nie jest konieczne, wydajność energetyczna promienników jest bardzo wysoka. Promienniki mają bardzo krótkie czasy reakcji dzięki czemu można je bardzo łatwo kontrolować.

Przykłady aplikacji

• karmelizowanie cukru
• podgrzewanie migdałów przed siekaniem
• podgrzewanie forem przed myciem
• dezynfekcja przenośników
• redukcja ilości drobnoustrojów przed pakowaniem